Sådan bygger du en russisk ovn: murværk med egne hænder, de bedste rækkefølger og diagrammer

Opførelsen af en ovn i et privat hjem er en ansvarlig opgave, der kræver særlige færdigheder, og det anbefales at udføre den under vejledning af en erfaren ovnsbygger. Kun han ved, hvordan man bygger en russisk ovn: vælge den rigtige mønstertegning, vælge mursten og forberede mørtel.

Selv små fejl i rækkefølgen kan føre til et katastrofalt resultat, så det er nødvendigt at følge arbejdsreglerne og de normative krav i byggeriet.

Russisk ovns opbygning

Russiske ovne kan variere i størrelse, form og konstruktionsegenskaber. Ifølge en definition er de opvarmnings- og madlavningsanlæg med 2 brændkamre, der udover opvarmningsfunktioner også er beregnet til at tilberede karakteristiske retter og bage brød.

Forbrændingsprocessen af brænde i hovedbrændkammeret foregår på følgende måde: gasserne, der dannes under forbrændingen af brændene, går ind i sektion 1 under ovnpladen, derefter gennem specielle åbninger - vendinger - ind i sektion 2. Derefter flytter de sig til den øvre madlavningskammer, derfra til opsamlingskanalen og op i skorstenen.

Skema over russisk ovns opbygning. Hovedbrændkammeret er nødvendigt til vinteropvarmning, det lille bruges til madlavning året rundt

Ved forbrænding af brænde i det lille brændkammer går forbrændingsgasserne først ind i hovedbrændkammeret og derfra op i skorstenen. Her kan du ikke kun bruge tørre brænde, men også bark, flis, grene og andre affaldsmaterialer.

Den russiske ovn har mange fordele, men har en væsentlig ulempe: varmen afgives på niveau med ovnpladen, det vil sige cirka 0,9 m over gulvet, hvilket forhindrer opvarmning af den nederste del af rummet

Grundlaget for konstruktionen er et fundament, der normalt er 0,1 m større end den nederste del af den russiske ovn. Her nedenunder er der et underovnsrum - et frit rum til opbevaring af ildtang, grydegreb, skovl og andet inventar.

Hoveddelen er ildstedet – et kogekammer med en åbning (munding) på forsiden. Mundingen kan være rektangulær eller buet. Gennem den lægger man brændsel (brænde) ind i ildstedet og sætter gryder med mad.

Til opmuring af kogekammeret, især til hvælvingen, vælger man den mest ildfaste, udsøgte mursten. Væggenes tykkelse bestemmer, hvor længe varmen holdes.

Tynde vægge i kogekammeret opvarmes meget hurtigt, men køles også hurtigt ned. Standardtykkelsen er 1 eller ¾ mursten. Forvæggen er tyndere – ½ mursten, ligesom skillevæggen foran ildstedet.

I den nederste del af kogekammeret findes bunden, hvortil der bruges stærke, glatte mursten. Ofte lægges de tørt, uden mørtel, på et lag af grovkornet sand, hvori der tilsættes skærver, grus eller knust glas. Bundens belægning udføres med en hældning på 3-5 cm mod mundingen.

Hvælvingens form påvirker opvarmningsgraden og vanskeligheden ved opmuringen.

For eksempel opvarmer halvcirkelformede hvælvinger bunden svagt og reflekterer gasser ujævnt, men anses for at være lettere at lave selv.

Flade hvælvinger er sværere at mure, og man må bruge stålbånd til at fordele belastningen. Men med en sådan konstruktion opvarmes bunden mere.

Teknikken til opmuring af den russiske ovns hvælving kan variere, men ofte følger man denne regel: den mures samtidig fra begge sider og afsluttes i midten. I midten lægges en slutsten, som smøres med lermørtel.

Kogekammeret indrettes således, at brændslet kan lægges tæt på mundingen – forbrændingen bliver derved mere effektiv. Gryder og bageplader sættes også på bunden tæt ved mundingen.

Hvis man bager brød, renser man bunden – fejer aske ud og fjerner resterne.

Der findes stadig en metode til at bage brød uden bageplader og forme, hvor man lægger dejen på en speciel skovl, let drysset med mel, og derefter 'sætter den i ovnen' – man kaster den simpelthen med et ryk ned på bunden.

Byggeri: forberedelse og muring

For at beskytte dig mod alle mulige risici forbundet med brand samt mod krav fra brandinspektionen, anbefaler vi, at du ved opførelsen af konstruktionen støtter dig på normer og bestemmelser i lovgivningen:

• SNiP 41-01-2003 – afsnit om opvarmning;
• SNiP 23-02-2003 – om termisk beskyttelse;
• SNiP 3-01-01-85 – generelle byggestandarder.

Materialer til opførelsen af ovnen skal også overholde sikkerhedsnormer og brandforebyggelsesregler.

Valg af sted til muring

Traditionelt vælger man en placering af ovnen, så mundingen vender mod vinduet og er godt belyst. Konstruktionen kan placeres både midt i rummet og ved en væg, i et hjørne.

Hvis væggene er af træ, skal de beskyttes med et ikke-brændbart materiale – for eksempel stålplader eller asbestplader. Murværket skal placeres mindst 0,2 m fra væggen.

Afstanden mellem ovnen og rummets vægge er også nødvendig for den årlige gennemgang, som skal udføres før starten af hver fyringssæson.

Nogle gange placeres konstruktionen i en væg mellem to rum. For at beskytte væggen eller skillevæggen kan man bruge murværk med en tykkelse på ca. 0,2 m eller beklædning med ikke-brændbart materiale.

Central placering af den russiske pejs øger opvarmningsområdet: den opvarmede konstruktion kan opvarme to tilstødende rum på én gang, f.eks. køkkenet og soveværelset.

Man kan også bruge en variant, hvor det store brændkammer vender mod køkkenet, og det lille mod det tilstødende rum. Tidligere blev dette praktiseret i fem-væggede huse med en 'sommerstue', hvor den store ovn med bænk ikke blev brugt i den varme sæson.

Forberedelse af værktøj og materialer

Redskaber og værktøj til murværket forberedes på forhånd, så man ikke bliver distraheret og skal lede efter dem på det værste tidspunkt.

Ovnsbyggerens grundlæggende værktøj:

Derudover kan en lodline og et byggesnor være nyttige – til præcis justering af hjørner og vægge i konstruktionen lodret, en retskede til udjævning af fundamentet, et foldbart stålmeter til afmærkning og nivellering. Af sikkerhedsmæssige årsager anbefaler vi at bære beskyttelsestøj, behagelige sko og handsker før arbejdet.

Materialer og deres mængde afhænger af den valgte ovnmodel – med varmeplade, bænk eller kogesektion.

Tabellen over nødvendige materialer kan se således ud:

Særlig opmærksomhed skal rettes mod ovnudstyr af metal (stål eller støbejern): døre, rister, spjæld, skydere, låger og støbejernsplader

Fordelen ved støbejern frem for stål er indlysende: det ruster ikke, brænder ikke ud, deformeres næsten ikke under høj varme og holder varmen længe.

Når du køber døre og skydere, skal du sikre, at de første lukker jævnt og tæt, og at de sidste glider let i panelet. Tidligere var apparaternes dimensioner standardiserede, for eksempel havde rensedøre størrelsen 112x150 mm. I dag kan du finde udstyr med forskellige former, længder og bredder.

Sådan forbereder du mørtel?

Afhængigt af hovedmaterialet inddeles mørtler i ler-, cement- og kalkmørtler.

Lermørtler anses for traditionelle og bedst egnede til dele som ovnens ildsted. Moderne sammensætninger er normalt af blandet (kompleks) type og indeholder foruden bindemidlet også tilslag.

Ved angivelse står bindemidlet først, tilslaget derefter, f.eks. 1:1 eller 1:2. Komplekse mørtler angives med tre dele, f.eks. 1:2:6, hvor de to første er bindemidler, den sidste tilslag. Cementmørtlernes styrkeklasse afhænger af den anvendte cements styrkeklasse.

Den færdige mørtel skal have følgende egenskaber:

• Plasticitet, der er let at påføre og fordele;
• Tilstrækkelig konsistens til at forhindre løb;
• Normal densitet, hverken mager eller fed.

Her gælder generelle regler: for magre mørtler anses for svage og kortlivede, mens fede mørtler revner efter tørring.

Erfarne håndværkere har deres egne hemmeligheder til at forberede ovnmørtler, og mange af dem holder sig til traditioner og bruger den sædvanlige, gennem århundreder velafprøvede blanding af ler og sand.

Det sværeste ved at forberede lermørtel er at finde den rigtige type ler. Det skal være fedt, så blandingen bliver elastisk, let at mure med og skaber pæne, jævne fuger. Det kan tage år at finde de rigtige proportioner – endnu en grund til at arbejde under vejledning af en erfaren mester.

Begyndere vælger mørtelsammensætningen ved forsøg. Først renses leret for fremmedlegemer inden blanding, derefter lægges det i blød i vand i 24 timer.

Lige store portioner ler blandes med forskellige portioner sand, formes til kager og får lov til at tørre i 2-3 dage. Derefter anvendes de proportioner til mørtelfremstilling, der gav færrest revner.

For at give lermassen en passende tekstur og homogenitet lægges den i blød og gnides derefter gennem et net med 5 mm masker.

Ved opbygning af ildstedet skal der i stedet for sand tilsættes chamottestøv til ildfast ler i forholdet 1:3 eller 1:4. Der kan anvendes en færdigblandet murmørtel.

Til muring af skorstene og røgkanaler inden for huset anvendes en kalk-cement eller kalk-sand blanding. Ved konstruktion af skorstenen over taget anvendes cementmørtel eller kalk-cement blanding.

Grundlæggende principper for rækkefølgemuring

Til opførelse af en russisk ovn anbefales det at anvende massiv ildfast mursten uden revner og skår. Tykkelsen af fuger mellem tilstødende rækker, fyldt med mørtel, er 0,5 til 0,8 cm.

Forskellige dele af ovnen kan udføres med muring i hel mursten, enten sat på højkant eller lagt fladt, samt i ½ (svarende til bredden) eller ¼ (svarende til højkanten) af en mursten.

Forbindingen af hjørner ser oftest ud som en skiftevis sammenfletning af to sider – 'ske' (den lange side) og 'stik' (den korte side)–

Vi foreslår, at du ved hjælp af diagrammer og beskrivelser bliver fortrolig med rækkemuringen af en russisk ovn. Målene på den foreslåede version er 1,45 × 1,28 m (det vil sige 6 mursten i længden og 5 i bredden).

Diagram af en russisk ovn i snit i to hovedpositioner. Muringen udføres i 32 rækker, den første i gulvniveau, den sidste foran skorstenen.

Fundamentet lægges i jorden, som bestemmer konstruktionens udformning. I en dybde på 12 cm fra gulvet lægges to-lags vandtætning (f.eks. 2 stykker tagpap).

Murdiagrammer i snit. Op til gulvniveau lægges to rækker mursten fladt – dette er den øverste afdækning af fundamentet.

Det første lag af ovnmuringen består også af mursten lagt fladt.

Række 1-4 lægges i henhold til diagrammerne nedenfor, og i 4. række skal der monteres stålbånd og askelåger (3 stk.).

Række 5 adskiller sig ved montering af risten, som er nødvendig for at fjerne aske fra madlavningsildstedet til askekammeret. Ildstedet skal kun mures med ildfaste mursten.

Diagram over række 5 og diagram over række 6-11:

Række 6-11 lægges efter samme diagram med nogle forskelle:

6. række – montering af hovedildstedsdøren,

10. række – montering af askelåge til lille ildsted,

11. række – rist til fjernelse af aske fra lille ildsted.

Række 12-17 – yderligere monteringsarbejde:

12. række – dør til lille ildsted,

13. række – en 2-blus kogeplade af støbejern (0,71*0,41 m), materiale – ildfaste mursten og stålbånd til forstærkning. Derefter lægges de buede åbninger til den indre og derefter den ydre kogekammer,

15. række – ildfaste mursten placeres på kant, en låge til kogekammeret monteres (0,45*0,45 med lås), de resterende mursten lægges fladt, afbrudt med stålbånd.

17. række – lægges af mursten lagt fladt, derefter 5 rækker – rørstuds, hvor der mellem den sidste række og loftet lægges et lag asbest.

Diagrammer over rækker 12 til 17 (3-3), 17 til 22 (4-4), 22 til 27 (5-5):

Over ovnens hovedkonstruktion løber et skorsten, muret i 5 mursten (lagt fladt). For styrke forbindes det i forbandt. På den måde opnås 32 rækker.

Ovn med varmtvandskedel og liggeplads

Ud over den simpleste version med to fyresteder bygger man selv komplekse russiske ovne med sengebænk, kedel til opvarmning af vand, med ildsted eller pejs. Lad os se på rækkefølgen for en populær løsning, som kan anvendes til selvbyg.

Rækkefølgen forenkler murværket betydeligt, da den grafiske fremstilling og beskrivelse af hver række viser, hvordan den foregående række adskiller sig fra den næste, og hvilke elementer der er nødvendige på alle trin.

Lad os se på diagrammerne til bygning af russisk ovn med kedel, skabt i et computerprogram.

1. række bestemmer placeringen af hele konstruktionen, den laves massiv af ildfaste mursten lagt fladt.

Før murværket skal der laves afmærkning, opføres fundament, lægges et lag vandtætning. Det er bedst først at lægge alle elementer tørt for at præcisere ovnens mål.

2. række – start på bygning af rum.

Først lægges murstenene, der udgør ovnens vægge, derefter – rækkefølgen af indre skillevægge. Murstenene skal lægges strengt efter tegningen, idet hver række måles med vaterpas.

3. række – udformning af to kamre, et rengøringskammer og et askekammer.

Modsat kamrene monteres jernlåger. Til fastgørelse bruges en tråd, som i den ene ende føres ind i ørerne på produkterne, og i den anden ende lægges ind i fugerne mellem murstenene.

4. række – lukning af ovnbunden.

Et kammer inde i konstruktionen – ovnbunden – lukkes med mursten lagt fladt. På samme måde overdækkes de indre kanaler ved væggene.

5. række – rist.

Det store brændkammer forsynes med en rist, samtidig monteres en ekstra låge – til det lille brændkammer. Den indvendige murværk udføres med ildfast mursten uden mørtel.

6. række – vandkedel.

En rektangulær tank af galvaniseret stål, beregnet til opvarmning af vand, monteres på siden, men så adgangen til den er åben.

7. række – forstærkning af sidevæg.

Væggen forstærkes med en stålstrimmel. Samtidig monteres en låge til hovedbrændkammeret og en rist til det lille. Huller i den indvendige murværk øger varmeafgivelsen.

8. og 9. række – udførelse af kanaler.

Murværk af indvendige kanaler udføres nøjagtigt efter skema og i vater. Samtidig monteres endnu en låge – nu til det lille brændkammer.

10. række – sammenlægning af hvælvinger for hoved- og lille brændkammer.

Her lægges bunden af fyrrummet helt i hele fladen. Vandkedlen dækkes fuldstændigt. Kun huller til passage af opvarmet luft til kogekammeret efterlades åbne.

11. række – montering af kogeplade.

Det bedste sted til montering er på kanten af forvæggen, over lågerne til begge brændkamre. Til fiksering af pladen bruges en stålvinkel 50x50 mm. Bagerst er der en rist.

12-13. række – udformning af kogepladens vægge.

På dette trin påbegyndes opbygning af røgafgangen. Mellem skorstenen og fyrrummet skal der monteres en metal-spjæld, der om nødvendigt lukker åbningen.

14. række – indgang til røgrør.

Udførelse af kanal til røgafgang påbegyndes. Åbningen til den styres med et lodret monteret spjæld. Opbygning af fyrrummets vægge fortsætter.

15. række – hvælving over kogekammeret

Murværkets retning ændres – det indsnævres for at forme og dække kogekammeret. Omridset af skorstenen begynder at vise sig.

16. række – forstærkning af vægge.

Murværket udføres efter princippet for 15. række, men for konstruktionens pålidelighed indlægges der stålplader med låseelementer i enderne i fugerne.

17. række – montering af metaldele.

Bagsiden strammes med en metalstrimmel, hvælvingen over kogekammeret indsnævres yderligere, og over kogepladen monteres stålunderstøtninger til det efterfølgende murværk – en vinkel og en strimmel.

18. række – ovnens hvælving.

Til at skabe hvælvingens buekonstruktion bruges enten en skabelon eller en metalramme. Murstenene lægges på den lange kant – som løber. Kogepladen dækkes.

19. række – forstærkning af den indvendige skillevæg.

Til forstærkning bruges som sædvanligt en stålskinne. Runt om hvælvingen opmures vægge, der skal fungere som kanter til den efterfølgende påfyldning.

20. række – påfyldning med sand.

Rummet over ovnen fyldes helt op med rent sigtet sand, som skal isoleres forsigtigt. Påfyldningen øger varmekapaciteten i brødbagningskammeret.

21. række – basis for ovnbanken.

Bagtil dækkes den stampede sand og væggene, der støder op til hvælvingen, helt med murværk – dette er grundlaget for den fremtidige ovnbank. Foran indsnævres røgkanalen.

22. række – montering af en metaldel i skorstenen.

For at øge opvarmningstiden, holde på varmen og have mulighed for at omdirigere gasserne, monteres der et metalelement med et hul i skorstenen.

23. række – skorstenslåge.

Til rengøring af skorstenen er der brug for en særlig åbning, der lukkes med en låge, som fastgøres med tråd. Fortsættelse af udførelsen af røgkanalen.

24. række – montering af spjæld.

Spjældet er nødvendigt for at regulere trækket både i ovnen og i fyrrummet. Først monteres pladen, som det glider på, og derefter selve skyderen.

25.-26. række – indsnævring af murværket.

To rækker lægges næsten ens, hovedformålet er at dække rummet over den installerede spjæld og danne den øverste del af ovnen

27-29 række – forbindelse mellem overrøret og skorstenen.

Muringen af hoveddelene er færdig, byggeriet af skorstenen fortsætter – op til niveauet for gennembrydningen. Den del af skorstenen, der går gennem etageadskillelsen, forstærkes med cementmørtel i stedet for lermørtel.

Skorstenen føres gennem loftet til taget, hvor der installeres en odder og det tilstødende område vandtættes, så der ikke er mellemrum mellem røret og tagmaterialet.

Det vigtigste under byggeriet er at overholde rækkefølgen af den russiske ovn og holde øje med kvaliteten af de anvendte materialer.

Anbefalinger fra ovnsbyggere til brug

Brændstofforbrændingens effektivitet og ovnens generelle tilstand afhænger af overholdelse af driftsregler, som bør følges ikke af og til, men regelmæssigt.

Mursten, ligesom mørtel, er 'levende' materialer, der med tiden kan deformeres på grund af temperatursvingninger. Derfor skal man ikke kun rengøre, men også udfylde revner, så der ikke dannes kondens, og konstruktionens varmekapacitet ikke falder.

Dette sker meget enkelt, her er et eksempel: omkring spjældet dannes der med tiden en spalte på kun 2 mm bredde. Det viser sig, at på en time slipper den hele 15 m³ luft opvarmet til 90-100 °C igennem, hvilket svarer til cirka 10% af al varme fra ovnen.

Varmetabet stiger til 40%, hvis man blot åbner døren, og med 20-25%, hvis man tilfører luft gennem askeskuffen

Reparation og rengøring af ovne foretages én gang om året, før fyringssæsonen. Men skorstene har brug for rengøring meget oftere – cirka 2-3 gange per sæson. Før optænding fjernes aske fra risten for at sikre fri luftadgang til effektiv forbrænding.

Brændsel forberedes i god tid, da brændene skal tørre. De stables i brændestabler under et skur og efterlades i mindst et år. Vådt brænde anbefales ikke at bruge, da den fordampende fugt sætter sig på væggene og blandes med sod.

Det er bedst, hvis brændene har samme længde og en tykkelse på højst 10 cm. Så brænder de lige hurtigt og jævnt, hvilket er vigtigt for opvarmningen af murstenene.

Normalt tager fyringsprocessen 1,5 til 2 timer.

Brændene lægges i brændkammeret i rækker eller i kryds, med en lille afstand mellem dem. Det er vigtigt, at de brænder samtidigt, da varmen så bliver større.

Det anbefales ikke at fyre ovnen i lang tid for øget opvarmning. Det kan forårsage revner, hvilket først kræver kosmetisk reparation og derefter en større reparation – genmuring.

Til optænding bruger man normalt letantændelige materialer: spåner, papir, savsmuld. Før optænding åbner man alle spjæld, reguleringsventil og låge.

Så snart brændet er antændt, lukkes brændkammeret, og blæseren åbnes. Trækket reguleres med spjældets eller reguleringsventilens position.

Endnu et par nyttige anbefalinger:

• Klart rød flamme og sort røg indikerer luftmangel – tilførslen skal øges.
• Hvid flamme og brummen i skorstenen – overskud af luft, det er bedre at lukke blæseren lidt.
• Brændestykkerne kan først røres, efter at de er grundigt brændt ned og har dannet luftgennemtrængelige tomrum.
• Gløderne skubbes ind i midten af de glødende kul, så de brænder hurtigere ud.
• Så snart kullene holder op med at brænde med blå flamme, fordeles de over ildstedet, tættere på åbningen.
• For at undgå kulilteforgiftning lukkes skorstenen ikke i yderligere 10 minutter for at forhindre kulilte i at trænge ind i rummet.

Hvis ovnen fyres med stenkul, anbefales det stadig at tænde op med brænde.

Når du udfører ydervægsbeklædning, skal du huske, at en smuk beklædning delvist kan reducere varmeoverførslen til rummet.

Konklusioner og nyttig video om emnet

Videomodel af en russisk ovn med rækkefølgetegning:

Processen med at nedtage en gammel ovn og bygge en ny:

En af varianterne af en russisk ovn med rækkefølgetegning:

Hvis du bygger en russisk ovn korrekt, kan du få både et næsten 'evigt' varmeapparat og et fremragende køkkenudstyr til madlavning. Men for at opnå dette skal ovnen følge rækkefølgetegningen nøje, og murstensteknikken samt mørtelblandingen skal overholde almindelige standarder.

Og før du laver en plan for en russisk ovn, er det bedre at rådføre sig med kvalificerede ovnsbyggere.

Skriv venligst kommentarer i boksen nedenfor. Fortæl, hvordan I byggede en russisk ovn på jeres sommerhus eller landsted. Stil spørgsmål, del information, der er nyttig for besøgende, der er interesserede i emnet, og upload relevante billeder.