Typer af murstensovne til huset: aggregattyper efter formål og konstruktionsmæssige funktioner

En brændeovn i sommerhuset eller i et landsted kan være mere end en nyttig investering. Den er fuldstændig uafhængig af eksterne net. Der, hvor strømmen ofte afbrydes, og central gasforsyning endnu ikke er etableret, laver man mad på brænde og varmer huset med det.

Hvis man har besluttet at udstyre boligen med en sådan nyttig anordning, kan det ikke skade at undersøge typerne af murstensovne til hjemmet for at vælge den mest bekvemme, effektive og praktiske variant.

Vi foreslår at forstå den traditionelle ovnkonstruktion, konstruktions- og driftsmæssige egenskaber ved forskellige varme- og madlavningsaggregater samt lære metoderne og specifikationerne for indretning af skorstenssystemet.

Ovnenes konstruktionsdele

Enhver murstensovn består af grundlæggende elementer:

• fundamentet – basen, som murstensaggregatet, der vejer flere tons, hviler på;
• ovnkroppen – den del af ovnen, der omfatter madlavnings- og forbrændingskamre, systemet af røgkanaler – røgcirkulationer, askeskuffe med rist;
• skorstenen – røgaftræksrøret, der rager op over ovnkroppen.

Fundamentet for en sådan omfangsrig og tung konstruktion etableres adskilt fra husets hovedfundament.

Hvis der under bygningen er et bånd- eller søjlefundament, skal man sikre sig, at det på ingen måde berører ovnens fundament. Dette vil forhindre deformationer fra ujævnt fordelt belastning, da belastningen under murstensaggregatet vil være betydeligt højere.

Konstruktionen af enhver varme- og madlavningsovn består af grundlæggende elementer, der sikrer tilstrækkeligt træk: askeskuffe, rist, brændkammer og røgcirkulationskanaler.

Monolitisk fundament i private hjem, især små, ses sjældent. Hvis et sådant findes, kan ovnen installeres direkte på det. Det er bedst at inkludere opførelsen af en sådan genstand i det samlede projekt på forhånd. Når huset allerede er færdigt, bør man koordinere tilføjelsen af en sådan ekstra belastning med en erfaren ingeniør.

Ovnens bund adskiller brændkammeret eller gaskammeret fra fundamentet. Det er flere rækker af massivt murværk, der opvarmes og afgiver en del af varmen til rummet samt beskytter bunden mod overophedning.

Over fundamentet bygges det, der kaldes brændkammeret. Forneden, under forbrændingskammeret, indrettes et lille hulrum – askeskuffen. Over den ligger selve fyret, hvor brændstoffet brænder. Askeskuffen og fyret adskilles af en rist lavet af holdbart støbejern.

Brændet lægges direkte på denne rist. Gennem askeskuffen og risten tilføres brændstoffet den luft, der er nødvendig for forbrændingen. Samtidig skabes det nødvendige træk til at lede røggasserne væk gennem røgaftrækningssystemet. Dets konstruktion afhænger dog af, hvilken type murstensovn til huset der blev valgt.

Indretningen kan også suppleres med elementer som en kogeplade og en ovn. Der findes varianter af ovne med tørrekamre og endda med varme bænke. At forstå principperne for konstruktion og drift af en sådan struktur vil hjælpe med at vælge den rigtige type ovn samt løse spørgsmål i forbindelse med dens opførelse.

Forskellige funktionelle formål

Først skal man beslutte sig for de funktioner, apparatet skal udføre.

Det kan være en ovn:

• kun til madlavning;
• udelukkende til opvarmning af huset;
• til at udføre begge disse funktioner, dvs. en kombineret variant.

Kogeovn installeres oftest i små fritstående køkkener. Varmen fra de brændende brænde er rigelig ikke kun til madlavning, men også til opvarmning af et sådant rum.

En lille kogeovn er velegnet til et uopvarmet køkken; den giver nok energi til madlavning og opvarmer det omgivende rum.

Derfor placeres enheden tæt på to ydervægge, så overskydende varmeenergi sendes udenfor. Skorstenen i dette tilfælde er strengt lodret og af lille størrelse.

Opvarmningsovn. Konstruktionen sigter mod maksimal tilbageholdelse af varmeenergi i huset. En sådan enhed har hverken plade eller ovn, men ovnens masse er udstyret med et forgrenet system af røgkanaler.

Opvarmningsmurstensovne er nødvendigvis forsynet med en massiv skorsten for at holde så meget varmeenergi som muligt inden for huset.

En omfangsrig skorsten er nødvendig for at forbrændingsprodukterne ikke forlader huset for hurtigt og når at opvarme murstensvæggene, som derefter afgiver varme til luften indendørs. Sådan en ovn placeres så tæt på husets centrum som muligt for at opvarmningen af de enkelte rum er jævn.

Detaljerede oplysninger om konstruktionen af ovnopvarmning i et privat hus findes i denne artikel.

En murstens kogeplade med en metalovn kan være et glimrende alternativ til den sædvanlige gasudstyr, hvis der ikke er gas eller elektricitet.

Kombineret ovn. Til dens opbygning bruger man både en kogesektion og en forgrenet skorsten. Den placeres i køkkenet, men ikke ved ydervægge, men i stedet ved indervægge. Skorstenen flyttes også, om muligt, hen mod beboelsesrummene for at give dem tilstrækkelig varme.

Typer af varme- og madlavningsovne

Historien om brændeovnen går århundreder, hvis ikke årtusinder, tilbage. I forskellige lande har de bedste modeller fået velfortjent udbredelse.

Sådanne konstruktioner bruges også i dag, både i klassisk form og med nogle tilføjelser.

Russisk ovn: kompliceret og effektiv

Traditionel russisk ovn – er en stor universel enhed. Selvom der ikke er nogen støbejernskogeflade, kan man lave mad i den. Den massive krop varmer rummet fremragende, og i den øverste del er der en varm bænk.

Den traditionelle russiske ovn er kompliceret opbygget, men efter en kort periode med aktiv fyring holder den sig varm i et døgn, varmer rummet, bænken og giver mulighed for at lave mad.

Den lange brændkammer er opdelt i to zoner: en bagekammer, der ligger i den forreste del, og et brændkammer, hvor brændet brænder. Sådan en ovn fungerer i to tilstande. Først fyres den op i nogen tid. I denne periode akkumulerer den varme. Derefter holder den opvarmede ovn sig varm i omkring et døgn, hvor den langsomt afgiver varmeenergi.

I denne periode kan man tilberede forskellige retter i bagekammeret med den unikke smag, som ingen anden kogeindretning kan give dem. Egenskaberne ved den russiske ovn er bestemt af den særlige karakter af luftstrømmen inde i enheden.

Konstruktionen af den russiske ovn bidrager til maksimal bevarelse af varmeenergi ved, at røg- og friskluftstrømme bevæger sig ved siden af hinanden, udveksler varme, men ikke blandes (+).

Foran brændkammeret er der en såkaldt 'zagnetok', området over det kaldes 'peretrubie', endnu højere er der en indsnævrende top – 'hajlo'.

Takket være en sådan indretning dannes der i zagnetokken en rekuperationszone, hvor røgen, der kommer ud af brændkammeret, opvarmer den modgående strøm af frisk luft. Strømmene blandes ikke, ilt tilføres brændkammeret i fuldt omfang.

Brændkammerets indretning er også usædvanlig. Bunden af brændkammeret er ujævn, den lægges med en stigning i forhold til bagekammeret. Den øvre hvælving er heller ikke vandret, den er højere bagtil, bliver lavere tættere på åbningen og ender i en tærskel.

Mellem bunden af den russiske ovn og dens brændkammer laver man et langt hulrum, der kaldes 'opechie'. Her er det altid varmt, og det bruges ofte til opbevaring af brænde. Under sådanne forhold tørrer brændstoffet godt, det brænder hurtigere op og afgiver bedre varme.

På vores hjemmeside er der en sektion med artikler om selv at bygge forskellige modeller af russiske ovne. Vi anbefaler at læse dem:

1. Russisk ovn med komfur: teknologi til at mure en russisk ovn med diagrammer og detaljerede rækkefølger
2. Mini russisk ovn med egne hænder: specifikationer og rækkefølger til bygning af en kompakt ovn
3. Russiske ovne med bænk med egne hænder: vejledninger til konstruktion med diagrammer og rækkefølger

“Hollænderen” – en simpel varmeanordning

Den hollandske ovn blev oprindeligt skabt til opvarmning. Den adskiller sig fra den traditionelle russiske ovn ved en enklere og lettere moderniserbar konstruktion. Udformning og størrelse kan varieres afhængigt af situationen, for eksempel efter husets størrelse.

En interessant egenskab ved den hollandske ovn – flisebeklædning. Netop fra Nederlandene vandrede denne variant til Rusland og bruges nu bredt til at dekorere interiøret.

I bunden er der et brændkammer, ovenover – et forgrenet netværk af røgkanaler med flere vertikale kanaler forbundet med hinanden via vandrette overgange. Dette forlænger røgens vej, og varmen bliver i huset.

De vertikale kanaler i den hollandske ovns røgafledningssystem kan gøres så høje som nødvendigt. De forlænges op i hele anden etages højde, og nogle gange til tredje eller fjerde etage for at opvarme hele huset godt.

I moderne versioner suppleres den hollandske ovn også med en kogeplade, men oprindeligt blev ildstedet til dette formål placeret separat.

Uerfarne ovnbyggere anbefales at begynde at øve sig på denne type ovn, da det er ret svært at ødelægge den.

Svensk ovn: en interessant kombinationsvariant

Endnu en interessant variant for en begyndende håndværker – det er ovnen kaldet 'svensk'. Dens konstruktion blev udviklet af svenske forskere for ikke så længe siden, i midten af 1700-tallet. De tog udgangspunkt i den hollandske ovn og forbedrede den kraftigt.

Den svenske ovn – et resultat af omhyggelige beregninger. Med ganske kompakte mål bliver den hurtigt varm og muliggør madlavning, opvarmning af huset osv.

Den nederste del af sådan en ovn er bredere, nederst er der udover brændkammeret en ovn monteret på siden. Som følge heraf forsvinder den første varme fra brændselsforbrændingen ikke gennem røgkanalen, men opvarmer ovnrummet. Hvis man åbner den, varmer varmen gulvet og stiger opad.

Selve brændkammeret er en variant af en forenklet hætte, hvor både primær forbrænding af brændsel og sekundær kemisk forbrænding finder sted. I den øvre del af konstruktionen er der en niche, som traditionelt blev brugt til at tørre tøj, der var blevet vådt i løbet af dagen.

Et karakteristisk træk ved den svenske ovn – tre nicher placeret på forskellige niveauer. Forklaringer til diagrammet: 1 – ovnrum, 2 – kogeplade, 3 – niche over komfuret

Ovnen, placeret ved siden af ildstedet, akkumulerer hurtigt den primære varme. Skabet over komfuret blev brugt til opbevaring af mad tilberedt om aftenen; om morgenen var den stadig varm og blev hurtigt varmet op i ovnen.

Det vertikale system af røggaskanaler opvarmer huset godt, men når spjældet er åbent, forsvinder varmen hurtigt; man skal bare huske at lukke det efter fyring.

Man fyrer sådan en ovn to gange om dagen. Virkningsgraden hos 'svensk' er næsten lige så høj som hos den russiske ovn, men det er lettere og billigere at bygge og den fylder mindre. Men den høje effektivitet opnås gennem præcis beregning, så under opførelsen skal man nøje overholde mål og proportioner.

Røgcirkulationsvarianter af murstensovne

Virkningsgraden af en brændeovn afhænger i høj grad af typen af dens skorsten. Velorganiseret bevægelse af røggasserne gør det muligt at bevare varmen og effektivt fjerne forbrændingsprodukter uden sundhedsrisiko for husets beboere.

Sådan en konstruktion kan være:

• med vandrette kanaler;
• med lodrette kanaler;
• kombineret.

Efter retningen af røggassernes bevægelse opdeles ovne med røgkanaler i parallelstrømning og modstrømning. I den anden variant bevæger røgen sig i flere omgange inde i et af røgkamrene, før den forlader skorstenen. Den bevæger sig i to forskellige retninger.

Systemet med vandrette kanaler bruges sjældent. Det varmer ovnen mere jævnt, men for hvert vandret niveau skal der laves en rengøringsdør. En modifikation af sådan en skorsten kan være en variant med lommer. Disse hulrum forsinker røgen lidt og øger ovnens virkningsgrad.

Den vandrette skorsten er nem at udføre og mindre tilbøjelig til at blive blæst ud end den lodrette variant. Tilføjelsen af lommer gør ovnen mere effektiv.

Lodret kanal. Arbejdsprincippet for en sådan skorsten blev beskrevet ovenfor som et karakteristisk træk ved 'hollænderen'. I et sådant system samler der sig mindre sod, og det er lettere at rengøre.

Men her øges modstanden mod røgstrømmens bevægelse, så man skal gøre skorstenen lang nok for at sikre normal træk. I den lodrette variant bliver den første kanal varmere end de andre.

For at en lodret røgkanalskonstruktion kan varmes mere jævnt, bør dens centrale kanal udvides; her dannes der modstrøm, og som følge heraf får rummet mere varme.

En sådan temperaturforskel kan beskadige murværket. For at forbedre situationen kan man lave en omløbsvariant, hvor den midterste kanal gøres bredere end de yderste. Tværsnittet bliver større, hvilket sænker strømningshastigheden og gør opvarmningen mere jævn.

Hætteovn – et alternativ til konstruktioner med lodrette og vandrette røggaskanaler. I stedet for kanaler er der et rummeligt hulrum, hvor røgen samles, og efter afkøling bevæger den sig nedad og forlader skorstenen. Selv efter fuld forbrænding af brændstoffet fortsætter gasserne i hætten med at afgive varme.

Hættesystemet i skorstenen gør det muligt at bevare mere varme i længere tid. En lignende effekt kan opnås ved at skabe kombinerede konstruktioner med brug af forskellige elementer

I modsætning til det lodrette røggaskanalssystem er der ingen risiko for hurtig udblæsning af gasser og afkøling af ovnen. Størrelsen og konfigurationen af hætten kan variere.

Ved design af ovnen kan man kombinere hætter med elementer fra en lodret skorsten for at opnå en effektiv konstruktion og øge virkningsgraden.

Konklusioner og nyttig video om emnet

Traditionel russisk ovn:

Varmeovn – “svenskeovn”:

Lille “hollænderovn”:

Murstensovne er meget varierede, man kan altid vælge eller designe en variant, der passer til specifikke forhold. Et fælles krav for alle modeller er præcis beregning, brug af kvalitetsmaterialer og korrekt drift.

Har du noget at tilføje, eller har du spørgsmål om valg af murstensovn til hjemmet? Du kan efterlade kommentarer til indlægget, deltage i diskussioner og dele dine egne erfaringer med brug af ovnvarme. Kontaktformularen findes i nederste blok.