Sådan vælger du en emhætte over gaskomfuret: hvilke kriterier skal du overveje ved valg af en passende model

Ingen lugte, der opstår under madlavning, bør forlade køkkenet. Enig i, at aromaen af selv den mest lækre hjemmelavede tærte ikke hører hjemme i stuen eller soveværelset. Godt emhætteudstyr klarer let selv de sværeste retters aromaer og renser luften effektivt. Ved at vide, hvordan man vælger en emhætte over et gaskomfur, kan enhver husmor skabe sine kulinariske mesterværker uden frygt for at fylde lejligheden med uønskede lugte.

I denne publikation vil vi gennemgå typerne af køkkenemhætter, fastslå deres fordele og ulemper, fortælle om finesserne ved at vælge den optimale model og principperne for beregning af den nødvendige ydeevne.

Hvilke opgaver løser en emhætte?

Fjernelse af madlavningslugte er ikke den eneste opgave for en god emhætte. Yderligere medfølger luftstrømmen også fedtpartikler, der frigives under stegning, eventuel sod og forbrændingsprodukter. Kraftigt udstyr hjælper med at holde møbler og det flisebelagte køkkenforklæde rene, da alt, der kunne sætte sig på arbejdsfladerne, går ind i ventilationskanalen.

Luftrensning er en anden funktion for emhætten. Denne mulighed er dog ikke tilgængelig i alle modeller: kun recirkulationsemhætter kan rense forurenet luft, fjerne alle urenheder, hvilket har en positiv effekt på boligens indendørsklima.

Udsugning af overskydende fugt, mikro-fedtpartikler og sod skaber et acceptabelt indendørsklima i køkkenet, forhindrer skimmelvækst og bevarer langvarigt tiltrækningskraften af en ny renovering.

Derudover er emhætter til et husligt gaskomfur også et iøjnefaldende interiørelement. Moderne modeller passer perfekt ind i enhver populær stil: lakoniske recirkulationsemhætter understreger elegant indretningen i minimalistisk eller high-tech stil, mens kraftfulde kuplede enheder bliver en organisk del af både klassisk retning og provencestil.

Typer af emhætter til gaskomfurer

For at afgøre, hvilken emhætte der er nødvendig til netop dit gaskomfur, er det værd at sætte sig ind i deres varianter.

Efter luftrensningsprincippet inddeles emhætter i: recirkulerende, med aftræk til ventilation og kombinerede, der arbejder i aftræks- eller recirkulationstilstand. Lad os tale mere detaljeret om de to første.

Recirkulationskøkkenemhætter

Luftrensningen i en sådan emhætte sker ved hjælp af specielle filtre. Luftmassen trækkes gennem en kanal, passerer et fedtfangende grovfilter, der tilbageholder forbrændingsprodukter og fedtpartikler. Derefter renses luften, der er befriet for urenheder, for lugt ved hjælp af et specialfilter – oftest et kulfilter.

Faktisk 'cirkulerer' en sådan emhætte den samme luft, blot ved at lede den gennem sit filtreringssystem. Resultatet er, at køberen får groft renset luft, der ikke er befriet for overskydende fugt og ikke er beriget med ilt.

Luftbevægelsen under recirkulation er vist i diagrammet. Figuren viser, hvordan luftstrømmene passerer filtreringssystemet i en væghængt emhætte.

Fordelene ved sådanne modeller er deres pris, enkel konstruktion og direkte installation, da de ikke behøver at blive tilsluttet et ventilationssystem.

Der er dog en væsentlig ulempe: rensefilteret skal udskiftes med jævne mellemrum. Udskiftningsfrekvensen afhænger af producentens anbefalinger og brugsintensitet: Jo oftere du laver mad, jo hurtigere bliver filteret tilstoppet. Samtidig har recirkulationsmodeller lavere ydeevne.

En recirkulerende emhætte til komfuret ser nogle gange mere stilfuld ud end dens gennemstrømningsanaloger. En sådan model er mindre omfangsrig og passer perfekt ind i et minimalistisk interiør.

Ulemperne ved sådanne emhætter blegner i forhold til det imponerende design. Modeller, der arbejder efter recirkulationsprincippet, er optimale til små køkkener, da de visuelt ikke overbelaster den allerede begrænsede plads.

Vi talte mere detaljeret om konstruktionen af en recirkulerende emhætte i den følgende artikel.

Gennemstrømnings- eller aftræksemhætter

Dette er mere komplekse enheder, der arbejder efter et andet princip. Udstyret suger luftstrømmene ind, som passerer gennem en kanal og udledes udendørs. De har kun et fedtfilter.

Disse enheder fungerer ikke uden et ventilationssystem eller en direkte aftrækskanal til luftstrømmen. Det er den største ulempe ved en gennemstrømningsemhætte: den skal tilsluttes en kanal, der skal føre den brugte luft udendørs eller ind i ventilationssystemets skakt.

Ud over installationsbesværet emhætte med aftræk til ventilation og koster væsentligt mere. Men alt dette opvejes af ydeevnen: det er netop gennemstrømningsmodeller, der kan sikre maksimal rensning af luft fra lugte, sod, fedt, overskydende fugt.

Forskellen mellem gennemstrømnings- og recirkulationsemhætte er væsentlig. Aftræksudstyret fjerner den brugte luft, der indeholder sod, fedt og damp, som produceres under madlavning.

Emhætter til komfurer opdeles også efter monteringsprincip. Efter dette kriterium inddeles teknikken i tre typer: indbygnings-, flade ophængte og kuppelformede.

Således monteres indbygningsemhætter direkte i køkkenets hængende moduler. Normalt er det recirkulationsenheder, der ofte har en teleskopisk udtrækskonstruktion. Den største fordel ved en sådan emhætte er kompakthed og diskretion. En sådan model kan passe ind i næsten ethvert interiør.

Indbygningsemhætter har oftest beskeden ydeevne. Men muligheden for visuelt at skjule det nødvendige køkkenudstyr gør sådanne modeller til nogle af de mest populære.

Flade ophængte eller skrå emhætter arbejder også normalt efter recirkulationsprincippet. Men der er også gennemstrømningsmodeller, som har aftræk af forurenet luft til det fri eller til ventilationssystemets skakt.

Udstyret kan hænges under et skab eller en hylde eller monteres som en separat enhed.

Visuelt ser ophængte emhætter lige gode ud ved enhver monteringsmåde: både som frit hængende konstruktioner og som blokke hængt under inventar.

Kuppel- eller pejsemhætter er de mest kraftfulde og, desværre, de dyreste modeller.

Sådant udstyr har den største ydeevne og et væld af ekstra funktioner, kan være kombinerede – kan om nødvendigt arbejde i aftrækstilstand, fjerne brugt luft ud af rummet, eller recirkulation, rense forurenede luftmasser og returnere dem til rummet.

Kuppelemhætter er simpelthen uundværlige i køkkener, hvor arbejdsområdet til madlavning er placeret på en separat “ø”. Men en sådan teknisk og designmæssig løsning er kun passende i meget rummelige rum.

Så hvilke emhætter er bedst egnet til gaskomfurer? Objektivt set er det gennemstrømningsmodeller med udsugning til det fri. Under drift af en gaskogeplade eller komfur dannes der sod, forbrændingsprodukter fra gas-luftblandingen, så det er bedre at lede luften ud, og det er også vigtigt at sørge for korrekt indretning af ventilation i køkkenet.

Til elektriske kogeplader er enklere recirkulationsmodeller også velegnede. De er også passende i et køkken med gaskomfur, men køberen bliver nødt til mere omhyggeligt at vælge en model, der passer til hans hjemmeforhold.

Kriterier for valg af køkkenemhætte

Den fremtidige ejer skal vælge mellem en gennemstrømnings-, recirkulations- eller kombineret emhætte og beslutte sig for installationstypen.

Det er også værd at overveje, hvordan man vælger en emhætte, der passer til designet af det færdige køkken. Indbygningsteknik er i denne henseende den mest fleksible, da den næsten ikke er synlig.

Køberen bør også være opmærksom på et par andre vigtige aspekter ved valg af emhætte til gaskomfur.

1. Emhættens bredde bør være større end eller lig med komfurets bredde. Kun på den måde kan udstyret fuldt ud opfange strømme af forurenet luft. Så den optimale størrelse for en effektiv emhætte over et gaskomfur med en bredde på 60 cm vil være en model med en bredde på 90 cm.
2. Antal hastighedstrin – jo flere der er indbygget i emhætten, desto mere fleksibel bliver dens drift.
3. Støjniveau, som udstyret producerer under drift, skal være acceptabelt for familien. Modeller, der arbejder stille nok, producerer ikke lyde højere end 45 dB. Det gennemsnitlige støjniveau for en normalt fungerende emhætte ligger omkring 50 dB. Støjgrænsen for hver driftsindstilling kan findes i vejledningen eller databladet for emhætten.
4. Type af betjening af emhætten skal være bekvem for brugeren. Mekanisk betjening indeholder drejekontakter for indstillinger, elektronisk betjening sker via en følsom berøringsskærm eller fjernbetjening via en fjernbetjening. Emhætter med almindelige knapper er også populære. Dog bliver mellemrummene mellem knapperne og emhættens kabinet ofte beskidte, hvilket giver husmødrene ekstra ubehag.
5. Udvidede funktioner, for eksempel belysning eller tilstedeværelse af specielle desinficerende lamper, vil være en rar bonus for en kvalitetsmodel.

Udsugningsevne – den vigtigste egenskab for en emhætte, som det er værd at tale mere detaljeret om. Denne parameter viser, hvor mange kubikmeter luft enheden effektivt kan føre gennem sig selv på en time.

Der findes standardtabeller for minimal emhætteydelse. For hvert køkken bør man dog nøjere beregne denne værdi separat.

Jo højere emhættens ydeevne, desto bedre. Men med øget ydeevne stiger også udstyrets støjniveau. Valg af emhætte baseret på ydeevne kræver en særlig ansvarlig tilgang. Det er bedre at beregne luftmængden, som emhætten skal håndtere, på forhånd.

Beregning af den minimalt acceptable ydeevne

For at undgå at vælge forkert og købe den optimale model til netop dit køkken, bør du sætte dig ind i formlen til beregning af emhættens ydeevne.

Beregningerne foregår i flere trin.

1. Først skal køkkenets samlede areal ganges med højden af dets vægge.
2. Resultatet ganges med luftskiftehastigheden per time, som er 12.
3. Denne værdi ganges med en ekstra koefficient på 2. For elektriske kogeplader er den 1,7.
4. Til den beregnede minimale tærskel for ydeevne lægges yderligere 10% af dens værdi til for hver meter af aftræksrørets længde og hver bøjning. Yderligere 10% lægges til for nødsituationer. Det opnåede resultat er endeligt.

Der findes også en enklere beregningsformel, hvor køkkenets volumen (produkt af areal og væghøjde) skal øges 10 gange.

Diagrammet viser princippet for beregning af minimal emhætteydelse, hvor a – køkkenets længde, b – køkkenets bredde, h – rummets højde

Den forenklede formel til beregning af minimal emhætteydelse tager ikke højde for de vigtigste nuancer: typen af kogeplade, aftræksrørets længde og dets bøjninger. Vi anbefaler at sætte dig ind i emhætteberegning, som tager alle nuancer i betragtning.

På baggrund af sådanne beregninger kan man finde ud af, om den installerede emhætte opfylder dine behov. Måske bør enheden udskiftes med en kraftigere.

Særlige forhold ved installation af emhætte over komfur

En vigtig rolle i udstyrets effektivitet spiller emhættens ophængningshøjde. For at teknikken kan rense luften effektivt, skal en bestemt afstand mellem den og kogepladen overholdes.

Emhætten skal monteres over et gaskomfur i en højde på mindst 75 cm. Dette beskytter enheden mod beskadigelse på grund af høj temperatur og påvirker ikke kogepladens funktion.

For kraftige emhætter kan hænges lidt længere væk, da luftstrømmene delvist kan slukke flammen, hvilket får blusene til at arbejde ujævnt. For el-komfurer anses en afstand på 60 cm for acceptabel.

Det er en god idé at tænke på at føre emhættens aftrækskanal udendørs allerede under en større renovering, da det kræver at bore store huller i yder væggen før montering af røret.

Man må heller ikke glemme husmorens højde. Emhætten skal hænges sådan, at brugeren nemt kan nå betjeningspanelet. Montering i en passende højde for køberen vil også beskytte mod utilsigtede forbrændinger.

Ud over aftræk til ventilation er det vigtigt at sikre tilstrækkelig lufttilførsel til rummet. Hertil kan du bruge en vægmonteret indblæsningsventil.

Vi anbefaler også at se den detaljerede monteringsvejledning til emhætter for tre forskellige typer: indbygnings-, skrå- og kuppel-emhætter.

Konklusioner og nyttig video om emnet

Udskiftning af kulfilteret i en recirkulationsemhætte er en ret hyppig procedure. Men et udslidt filter kan forsøges genoprettet. Videoen viser, hvordan det kan gøres:

Udskiftning af fedtfilteret er uddybende behandlet af andre håndværkere:

Et velovervejet valg af emhætte til et gaskomfur sparer boligejerne for mange problemer. Derfor bør man tage købet af sådant udstyr alvorligt og vælge modeller, der fuldt ud svarer til køkkenets areal. Så trænger ingen fremmed lugt ind i de andre rum, og madlavningen bliver så sikker som muligt.

Har du stadig spørgsmål om valg af emhætte? Eller vil du tilføje nyttige anbefalinger til vores artikel? Skriv dine kommentarer, stil spørgsmål, deltag i diskussionen – kontaktformularen findes nedenfor.